国産 やまと豚 しゃぶしゃぶ用（バラ / ロース）

内容量

500g（セットは各500gで1kg）

お肉の特徴

「日本の豚」という意味が込められた「やまと豚」は、国際的な食品コンテストにおいて多くの受賞歴を持ち、世界に認められた日本のブランド豚と言えます。2015年には国際味覚審査機構にて三ツ星を獲得。クセのない上品な旨みを堪能いただける上質な国産ブランド豚です。弊社でも通なお客様に長くご支持いただいている商品です。

部位の特徴（ロース）

きめ細かな肉質と柔らかな食感が特徴のしゃぶしゃぶ定番の部位です。程よく脂の付いた赤身部位ですので、あっさりとしたお味がお好みの方におすすめです。夏の冷しゃぶにも適しています。赤身部の為、茹ですぎると少々硬い食感になりますのでご注意ください。

部位の特徴（バラ）

脂身と赤身が交互に並び、柔らかくジューシーな味わいが特徴です。ロースに並び、しゃぶしゃぶの定番部位です。脂の多い部位ですが、その分脂の旨味・甘みをお楽しみいただけます。長時間茹でても硬くなりにくいので、白菜のミルフィーユ鍋やキムチ鍋にもおすすめです。

おすすめの調理方法

しゃぶしゃぶでお召し上がりください。

工場長からのひとこと

リピーター続出のブランド豚です！！クセが無くあっさりとした味わいで、特に女性の方に人気のあります。また、大石では同じく最高級品質のブランド豚として「松阪ポーク」もご用意しております。あっさりとした味わいのやまと豚に比べ、霜降り・脂の乗りが良く、濃厚な味わいが特徴です。お好みに合わせてご検討いただければ幸いです。