国産 黒毛和牛 小間切れ 500g
商品容量
500g（100グラム当り：¥389）
肉の特徴
弊社工場長厳選の国産黒毛和牛です。霜降りと赤身のバランス、お肉のきめ細かさ等、長年の確かな目利きで仕入を行っております。よく耳にするA5やA4などのランクは高いほどお肉の味が良いとイメージしがちですが、実はアルファベット部分は歩留り（その牛から商品となるお肉が取れる量）、数字部分は肉質（霜降りの度合い、お肉の色、光沢、脂肪の色等々）を示しているのです。
弊社ではランクよりも実際に食べて美味しいと感じていただけるお肉の仕入を重視しています。
部位の特徴
主にウデ肉を使用しています。コマ肉でも黒毛和牛の上質な旨味を十分に感じていただけます。写真は三等分にカットしておりますが、大石ではお客様の方でお好みの大きさにカットしていただけるよう、可能な限り一枚スライスでご提供しております。
おすすめの調理法
肉じゃがやシチュー、ビーフストロガノフなどの煮込み料理がおすすめです。脂のサシもよく入り和牛らしい綺麗な断面ですが、ウデ部位ですので筋繊維が多く、そのまま焼いて（またはすき焼き等で）お召し上がりいただくには少々堅い食感です。
原料価格の高騰により価格改定をしております。大変心苦しい限りでございますが何卒ご理解の程お願い申し上げます。2026年5月15日
到着後二か月以内にお召し上がりください。
ご注文から3営業日以内に発送いたします。配達指定に関してはカートページからご確認ください。指定できない場合でも早くお届けできる可能性がございますので、お急ぎの方はお問い合わせフォームからご連絡ください。
ヤマト運輸のクール便（冷凍）にてお届けします。
配送料は990円~となります。地域別の配送料はこちらからご確認ください。12000円以上のご購入で一部地域を除き送料無料でお届けいたします。※定期便は送料体系が異なります。
クレジットカード（VISA・MasterCard・JCB・AmericanExpress）コード決済（PayPay・メルペイ）コンビニ払いにてお支払いいただけます。肉屋大石の定期便はクレジットカードでのお支払いとなります。ご了承ください。
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