【選べる部位】国産豚 しゃぶしゃぶ （ロース・カタロース・バラをご用意）

内容量

500g（セットは各500gで1kg）

お肉の特徴

国産豚は弊社オリジナルブランドの茨城県産つくば清流豚をご用意しております。飼料に大麦・ニンニク・高麗人参・乳酸菌などを使用し、豚の腸内環境をを正常に保つことで、抗生物質の投与を最小限にし、豚の健康を維持しています。飼料の良しあし、健康管理はお肉の味に大きく影響します。柔らかくクセの無いこちらの商品は多くのお客様にごご支持をいただいております。是非一度ご賞味ください。

弊社はこちらのつくば清流豚を一頭買いしております。そのため自信を持っておすすめする高品質な国産豚ですが、お安くご提供することが可能になるのです。

※個体差により弊社の品質基準に満たない場合、別ブランドでご提供させていただく可能性がございます。

部位の特徴（ロース）

きめ細かな肉質と柔らかな食感が特徴のしゃぶしゃぶ定番の部位です。程よく脂の付いた赤身部位ですので、あっさりとしたお味がお好みの方におすすめです。夏の冷しゃぶにも適しています。赤身部の為、茹ですぎると少々硬い食感になりますのでご注意ください。

部位の特徴（カタロース）

筋肉量が多い部位の為、しっかりとした歯ごたえがあり、濃厚な味わいが特徴です。赤身と脂身がバランスよく混じり、あっさりとしたロースとこってりとしたバラの中間に位置するお肉です。

部位の特徴（バラ）

脂身と赤身が交互に並び、柔らかくジューシーな味わいが特徴です。ロースに並び、しゃぶしゃぶの定番部位です。脂の多い部位ですが、その分脂の旨味・甘みをお楽しみいただけます。長時間茹でても硬くなりにくいので、白菜のミルフィーユ鍋やキムチ鍋にもおすすめです。

おすすめの料理方法

しゃぶしゃぶでお召し上がりください。