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国産 黒毛和牛 ロース 焼肉カット 500㌘

セール価格¥3,726
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内容量

500g(100グラム当り:¥745)

部位の特徴

ロースは、肩から背中にかけての部分で適度な脂と柔らかい肉質が特徴です。ロースの脂はきめ細かく、口の中でとろけるような食感が特徴です。脂の甘みと肉の旨味が絶妙に絡み合い、牛肉の中でも特に人気の高い部位です。

肉の特徴

弊社工場長厳選の国産黒毛和牛です。霜降りと赤身のバランス、お肉のきめ細かさ等、長年の確かな目利きで仕入を行っております。よく耳にするA5やA4などのランクは高いほどお肉の味が良いとイメージしがちですが、実はアルファベット部分は歩留り(その牛から商品となるお肉が取れる量)、数字部分は肉質(霜降りの度合い、お肉の色、光沢、脂肪の色等々)を示しているのです。

弊社ではランクよりも実際に食べて美味しいと感じていただけるお肉の仕入を重視しています。

 

国産 黒毛和牛 ロース 焼肉カット 500㌘
国産 黒毛和牛 ロース 焼肉カット 500㌘ セール価格¥3,726