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国産鶏 砂肝（すなぎも） 500㌘

国産鶏 砂肝（すなぎも） 500㌘

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内容量

500g（100グラム当り：¥119）

部位の特徴

砂嚢（さのう）と呼ばれる鳥類の持つ胃の一部です。筋肉質な部位ですが歯切れが良く、コリコリとした食感が特徴です。

おすすめの調理法

シンプルに塩焼きや、唐揚げ、茹ででポン酢和え、アヒージョもおすすめです。

処理方法

こちらの商品は下処理が必要になります。包丁で二つに連なっているピースを真ん中で切り分け、青白い部分を削ぎ落します。この青白い部分の除去が不十分だと食感が悪くなりますのでご注意ください。
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国産鶏 砂肝（すなぎも） 500㌘
国産鶏 砂肝（すなぎも） 500㌘ セール価格¥594

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