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国産 黒毛和牛 スネ肉 ブロック 約2㌔

セール価格¥5,616
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  • 大分県:¥1,800
  • 宮崎県:¥1,800
  • 鹿児島県:¥1,800
  • 沖縄県:¥2,300

内容量/単価

約2kg(100グラム当り:約¥280)

部位の特徴

スネ肉は筋繊維が多くかたい部位ですが煮込むほど柔らかくなり、コラーゲンたっぷりのスジ部分もプリプリとした食感になります。

おすすめの調理法

お好みのサイズにカットしてお使いいただけるよう、ブロック肉でご用意いたしました。カレーやシチュー、煮込み料理がおすすめです。圧力鍋を使っていただくと煮込み時間の短縮になります。

稀に小さな骨・骨肌(ザラザラした膜)がついている場合がございます。取り除いてから調理いただきますようお願いいたします。

肉の特徴

弊社工場長厳選の国産黒毛和牛です。霜降りと赤身のバランス、お肉のきめ細かさ等、長年の確かな目利きで仕入を行っております。

よく耳にするA5やA4などのランクは高いほどお肉の味が良いとイメージしがちですが、実はアルファベット部分は歩留り(その牛から商品となるお肉が取れる量)、数字部分は肉質(霜降りの度合い、お肉の色、光沢、脂肪の色等々)を示しているのです。弊社ではランクよりも実際に食べて美味しいと感じていただけるお肉の仕入を重視しています。

※和牛のブランドは仕入状況によって異なりますのでご了承ください。

注意点

お肉の特性上、獣毛がお肉についている可能性がございます。苦手な方は避けていただけると幸いです。

 

国産 黒毛和牛 スネ肉 ブロック 約2㌔
国産 黒毛和牛 スネ肉 ブロック 約2㌔ セール価格¥5,616