国産 黒毛和牛 サーロイン ステーキカット 250g×2

内容量

500g（100g当り：¥1253）

部位の特徴

ステーキの王様とも称されるサーロイン部位を厳選黒毛和牛でご用意しました。サーロインとは、ロース肉の一部（ロースの中でお尻に近い部分）で牛の最高級部位のひとつです。きめ細やかな霜降りがあり、甘みと風味に優れた味わい。柔らかく口の中でとろけるような肉質も特徴です。

肉の特徴

弊社工場長厳選の国産黒毛和牛です。霜降りと赤身のバランス、お肉のきめ細かさ等、長年の確かな目利きで仕入を行っております。よく耳にするA5やA4などのランクは高いほどお肉の味が良いとイメージしがちですが、実はアルファベット部分は歩留り（その牛から商品となるお肉が取れる量）、数字部分は肉質（霜降りの度合い、お肉の色、光沢、脂肪の色等々）を示しているのです。

弊社ではランクよりも実際に食べて美味しいと感じていただけるお肉の仕入を重視しています。

おすすめの調理方法

ステーキでお召し上がりください。