コンテンツへスキップ

カート

カートが空です

国産 黒毛和牛 リブロース ブロック 1㌔

セール価格¥7,020
在庫あり
12,000円以上で送料無料となります。※北海道・九州・沖縄は送料割引 ※定期便は送料体系が異なります
肉屋大石の送料一覧

【12,000円以上購入時の送料】

  • 本州・四国:送料無料
  • 北海道:¥750(通常¥1,800)
  • 九州:¥750(通常¥1,800)
  • 沖縄:¥750(通常¥2,300)
    ※定期便のバリュープランに関しては1.2万円を超えておりますが送料半額となります。

【通常送料】

  • 北海道:¥1,800
  • 青森県:¥1,400
  • 岩手県:¥1,400
  • 宮城県:¥1,100
  • 秋田県:¥1,400
  • 山形県:¥1,100
  • 福島県:¥1,100
  • 茨城県:¥990
  • 栃木県:¥990
  • 群馬県:¥990
  • 埼玉県:¥990
  • 千葉県:¥990
  • 東京都:¥990
  • 神奈川県:¥990
  • 新潟県:¥990
  • 富山県:¥990
  • 石川県:¥990
  • 福井県:¥990
  • 山梨県:¥990
  • 長野県:¥990
  • 岐阜県:¥990
  • 静岡県:¥990
  • 愛知県:¥990
  • 三重県:¥990
  • 滋賀県:¥1,100
  • 京都府:¥1,100
  • 大阪府:¥1,100
  • 兵庫県:¥1,100
  • 奈良県:¥1,100
  • 和歌山:県¥1,100
  • 鳥取県:¥1,400
  • 島根県:¥1,400
  • 岡山県:¥1,400
  • 広島県:¥1,400
  • 山口県:¥1,400
  • 徳島県:¥1,400
  • 香川県:¥1,400
  • 愛媛県:¥1,400
  • 高知県:¥1,400
  • 福岡県:¥1,800
  • 佐賀県:¥1,800
  • 長崎県:¥1,800
  • 熊本県:¥1,800
  • 大分県:¥1,800
  • 宮崎県:¥1,800
  • 鹿児島県:¥1,800
  • 沖縄県:¥2,300

内容量/単価

1㎏(100グラム当り:¥702)

部位の特徴

リブロースはロース肉の一部で、肩に近い部位です。きめ細やかな霜降りがあり、柔らかく口の中でとろける味わいです。

おすすめの調理法

こちらの商品は「和牛リブロースでローストビーフを作りたい」とのお客様のリクエストから商品化いたしました。一般的にはモモ部位が使用されるローストビーフですが、リブロースの場合はサシが多く、よりしっとりとした食感で見た目も高級感があります。また、ローストビーフの他、お好みのサイズに切ってステーキ、焼肉でお召し上がりいただけます。

肉の特徴

弊社工場長厳選の国産黒毛和牛です。霜降りと赤身のバランス、お肉のきめ細かさ等、長年の確かな目利きで仕入を行っており、取り扱いはすべて4等級以上となります。

よく耳にするA5やA4などのランクは高いほどお肉の味が良いとイメージしがちですが、実はアルファベット部分は歩留り(その牛から商品となるお肉が取れる量)、数字部分は肉質(霜降りの度合い、お肉の色、光沢、脂肪の色等々)を示しているのです。弊社ではランクよりも実際に食べて美味しいと感じていただけるお肉の仕入を重視しています。

 

 

国産 黒毛和牛 リブロース ブロック 1㌔
国産 黒毛和牛 リブロース ブロック 1㌔ セール価格¥7,020

Customer Reviews

Based on 2 reviews
50%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
50%
(1)
0%
(0)
ま.
ローストビーフと極厚ステーキに。

スーパーではあまり目にすることがない分厚さのリブロースでした。その厚さを活かして贅沢にステーキにして食べましたが、想像よりも柔らかく驚きました。低温調理でローストビーフにもしてみたのですが、普段使うモモとは比べ物にならないくらいサシが強く、口の中でとろける味わいでした。今後ローストビーフするときは赤身と一緒に調理して食べ比べてみたいです。

ねぎのぶ
脂身多過ぎ

脂身側の方がだいぶ厚く切られている。損した気分。