国産黒毛和牛リブロースブロック 1㌔

Name: 国産 黒毛和牛 リブロース ブロック 1㌔
Brand: 肉屋大石 黒毛和牛
Price: 7020.0 JPY
Availability: InStock
Rating: 3.5 (2 reviews)

¥7,020

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12,000円以上で送料無料となります。※北海道・九州・沖縄は送料割引 ※定期便は送料体系が異なります

内容量/単価

1㎏（100グラム当り：¥702）

部位の特徴

リブロースはロース肉の一部で、肩に近い部位です。きめ細やかな霜降りがあり、柔らかく口の中でとろける味わいです。

おすすめの調理法

こちらの商品は「和牛リブロースでローストビーフを作りたい」とのお客様のリクエストから商品化いたしました。一般的にはモモ部位が使用されるローストビーフですが、リブロースの場合はサシが多く、よりしっとりとした食感で見た目も高級感があります。また、ローストビーフの他、お好みのサイズに切ってステーキ、焼肉でお召し上がりいただけます。

肉の特徴

弊社工場長厳選の国産黒毛和牛です。霜降りと赤身のバランス、お肉のきめ細かさ等、長年の確かな目利きで仕入を行っており、取り扱いはすべて4等級以上となります。

よく耳にするA5やA4などのランクは高いほどお肉の味が良いとイメージしがちですが、実はアルファベット部分は歩留り（その牛から商品となるお肉が取れる量）、数字部分は肉質（霜降りの度合い、お肉の色、光沢、脂肪の色等々）を示しているのです。弊社ではランクよりも実際に食べて美味しいと感じていただけるお肉の仕入を重視しています。

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賞味期限

到着後二か月以内にお召し上がりください。

最短到着日

ご注文日の3営業日後。配達指定に関してはカートページから指定ください。指定できない場合でも早くお届けできる可能性がございますので、お急ぎの方はお問い合わせフォームからご連絡ください。

配送方法

ヤマト運輸のクール便（冷凍）にてお届けします。

配送料

配送料は990円~となります。地域別の配送料はこちらからご確認ください。12000円以上のご購入で一部地域を除き送料無料でお届けいたします。※定期便は送料体系が異なります。

決済方法

クレジットカード（VISA・MasterCard・JCB・AmericanExpress）コード決済（PayPay・LINEPay・メルペイ）コンビニ払いにてお支払いいただけます。肉屋大石の定期便はクレジットカードでのお支払いとなります。ご了承ください。

領収書について

ご希望の方は発行いたします。注文メモにご希望の旨をご記載ください。

国産黒毛和牛リブロースブロック 1㌔

¥7,020

ローストビーフと極厚ステーキに。

スーパーではあまり目にすることがない分厚さのリブロースでした。その厚さを活かして贅沢にステーキにして食べましたが、想像よりも柔らかく驚きました。低温調理でローストビーフにもしてみたのですが、普段使うモモとは比べ物にならないくらいサシが強く、口の中でとろける味わいでした。今後ローストビーフするときは赤身と一緒に調理して食べ比べてみたいです。