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カート

カートが空です

米国産 牛カタロース サイコロステーキ カット 500g プライム使用

セール価格¥1,728
在庫あり

内容量/単価

500g(100グラム当り:¥345)

部位の特徴

カタロース肉を使用しています。日本ではA5やA4などと呼ばれるお肉のランクですが、こちらはアメリカ政府が定める格付けで最上位に位置する”プライム”のカタロースを使用しております。日本でもアメリカ発祥の高級なステーキハウスではこのプライムが使用されています。一枚のステーキとしてはカットできないものの、お肉のサシ、ジューシーさ、味わいすべてにおいてトップグレードの品質です。

※牛肉の特性上、真空パック状態ではお肉の色が濃く見えますが、開封後空気に触れると赤く発色します。

おすすめの調理法

ステーキでお召し上がりください。

肉の特徴

アメリカの大自然の中で穀物を食べて育った牛は、臭みがなくやわらかい肉質が特徴です。旨味の強い赤身と適度な脂身が混じり、黒毛和牛とはまた違った味わい深さです。
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米国産 牛カタロース サイコロステーキ カット 500g プライム使用
米国産 牛カタロース サイコロステーキ カット 500g プライム使用 セール価格¥1,728