肉屋大石の定期便（お肉のサブスク）

数ヶ月、定期便を利用してきましたが
豚バラの角煮用ブロックがあった時だったでしょうか、、、
ほとんどが脂身で、かなり凹みました。
あまりにも真っ白で、、、、
定期便のこのお肉だけ、交換とかして貰えるのかな、とか色々、悩みましたが
脂身だけの物は処分し、あとは
脂身を半分くらい切り落として、使用しました。
この時ばかりは、さすがにショックで
次の月を1度、スキップしました。
今までバラ肉で脂身が半分以上、みたいな時もあったので、、、
8月は豚バラのサムギョプサル用となってるから、スキップしようかどうしようか
かなり、実は悩んでる最中なのです。
他のお肉は美味しくて、梱包の仕方も
2つに仕切られてて、使い易く気に入ってるのに、バラ肉は当たり外れが大きい様な気がします

なぜか牛タン専用スパイスが入っていました。牛タン入ってないのに……。
最低2.8kgって書いてあるのに、今月のお肉の合計は2.75kg（スパイスはお肉じゃないし）。
お気に入りの調味料はあふれるほど持っているし、突然届いたアミノ酸たっぷりの調味料の出る幕は……。

骨付きやぶつ切りが苦手なので、それがある月はスキップをしています。
牛肉はあまり相場がわからないのでこちらのチョイスでいいかなと思っています。
冷凍庫に入れやすい形でパックされているのがいいです。
加工品もたまに楽したいときや一人暮らしの息子に送るのにちょうどいいです。

安いとは思わないけど、自分でお肉を選ぶと安いお肉しか買わなくてレパートリーがマンネリ化して満足できない→　中途半端な食品を買って散財というパターンなので、これでいいです。

毎月いろんなお肉が届きます。
箱を開けると、自分では買わない色んな種類の肉。
届くと直ぐに冷凍庫へ入れます。
このお肉どうしよう…というお肉もありますけど、レシピ調べて簡単なものを作って食べてます。肉料理を作るのは楽しいですが、独り暮らしだと１人で消費するので、健康面での心配はあります。
独り暮らしで、毎月お肉が来ると、余りそうですが意外と直ぐに冷凍庫からお肉が無くなります。
経済的に余裕がないと、毎月7,360円の出費は厳しいです。

昨年12月から始めましたが、大変美味しく頂いております。子供達はスーパーで買ったお肉か大石さんのお肉かわかる程です。質の良いお肉なので脂身までもがジューシーです。そしてなにより献立を考えるのが楽になってストレス緩和されております。これからも続けていきます♬