国産豚 キクアブラ(大トロホルモン) 約500㌘

¥540
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※こちらの商品はご注文後に仕入れを行っているため、お届けまでにお時間を要します。時期にもよりますが約一週間後のお届けとなりますのでご注意ください。

【内容量/単価】
500ℊ(100グラム当り:¥108)

【部位の特徴】
豚の小腸のまわりに付く脂です。小腸やテッポウなどの部位に比べ脂が多くジューシーな食感のため大トロホルモンと呼ばれています。一般的な焼きとん店でもあまり見かけることの無い珍しい部位です。

【おすすめの調理法】
焼肉、串焼き等におすすめです。軽くボイルはしてありますが、部位の性質上、多少臭いや汚れが付いておりますので下処理をしてからお召し上がりください。下処理は茹でてからぬるま湯で洗い、再度、酒、長ネギ、ショウガを入れて煮込みます。内臓特有の臭いが落ち、さらに柔らかくなります。その後は焼き調理でお召し上がりください。大変脂の多い部位なので、濃いめの味噌ダレや醬油ダレが良く合います。

【最短到着日】
ご注文日の7営業日後

【配送方法】
ヤマトのクール便(冷凍)にてお届けします。到着後一か月以内にお召し上がりください。

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