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福岡県産 はかた地どり 手羽先 1㌔
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福岡県産 はかた地どり 手羽先 1㌔

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  • 宮崎県：￥1,800
  • 鹿児島県：￥1,800
  • 沖縄県：￥2,300

内容量

1kg（100g当り：￥157）

部位の特徴

骨の周りのお肉は少ないですが、引き締まった肉質でゼラチン質が豊富で旨味のある部位です。

おすすめの調理法

唐揚げはもちろん、骨付きのため煮込めば良質な出汁がとれます。カレーやスープにもすすめです。

肉の特徴

国内在来種の中で最も美味と評される軍鶏に品種改良を加え誕生したのがこちらの”はかた地どり”です。その味は地鶏らしく、弾力のある歯ごたえで旨味のある味わいです。

弊社の扱うはかた地どりは、-30℃のアルコール液で通常の約20倍もの速度で瞬間凍結をしています。この処理により細胞が生に近い状態で凍結され、解凍後もお肉に旨味成分が残り、地鶏本来の風味、味わいをお楽しみいただけます。
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福岡県産 はかた地どり 手羽先 1㌔
福岡県産 はかた地どり 手羽先 1㌔ セール価格¥1,566

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