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国産牛ハチノス約500㌘

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国産牛ハチノス約500㌘

国産牛ハチノス約500㌘

¥1,296

残り在庫数4

12,000円以上で送料無料となります。※北海道・九州・沖縄は送料割引 ※定期便は送料体系が異なります

内容量

500ℊ（100グラム当り：¥259）

部位の特徴

牛の四つある胃のうちの2番目の胃で、見た目が蜂の巣のように見えることからそう呼ばれています。牛一頭からはわずか約1kgしか取れない希少部位のホルモンとなっており、牛の四つの胃の中ではあっさりとした味わいです。さらに、弾力のある歯ごたえとコクのある味わいが特徴ですが、じっくり煮込むとトロトロの食感になり、また美味しく仕上がります。

おすすめの調理方法

基本的には焼肉、炒め物、煮込み料理に適していますが、中華料理では冷菜などにも使られる万能な食材です。変わり種として唐揚げもおすすめです。またイタリアではトリッパと呼ばれ、トマトソース煮込みで調理されます。

注意点

こちらの商品は、独特の臭いがありますので下茹が必要になります。沸騰したお湯にお酢を少量加え、15分ほど煮込み、滑りを取ってお湯を捨てます。この工程を二回〜三回繰り返すと臭みが無くなりますので、その後お好みの調味料と共に煮込んでお召し上がりください。

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賞味期限

到着後二か月以内にお召し上がりください。

最短到着日

ご注文日の3営業日後。配達指定に関してはカートページから指定ください。指定できない場合でも早くお届けできる可能性がございますので、お急ぎの方はお問い合わせフォームからご連絡ください。

配送方法

ヤマト運輸のクール便（冷凍）にてお届けします。

配送料

配送料は990円~となります。地域別の配送料はこちらからご確認ください。12000円以上のご購入で一部地域を除き送料無料でお届けいたします。※定期便は送料体系が異なります。

決済方法

クレジットカード（VISA・MasterCard・JCB・AmericanExpress）コード決済（PayPay・メルペイ）コンビニ払いにてお支払いいただけます。肉屋大石の定期便はクレジットカードでのお支払いとなります。ご了承ください。

領収書について

ご希望の方は発行いたします。注文メモにご希望の旨をご記載ください。

国産牛ハチノス約500㌘

国産牛ハチノス約500㌘

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トリッパの煮込み用に購入

イタリアンのお店で食べるトリッパのトマト煮込みが大好きで、家でも作ってみようと思い購入しました。
3回程下茹でした後に、トマト缶やセロリなどの野菜と一緒に煮込みましたが、臭みもなくトロトロで美味しくできあがりました。
また購入したいと思います！

PRICE

価格別の商品

999円以下

1,000円~1,999円

2,000円~2,999円

3,000円以上

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