国産牛 オニスジ 煮込み用 500㌘

¥1,080
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1万円以上で送料無料 ※一部地域除く

 
【内容量/単価】
500g(100グラム当り:¥216)

【商品の特徴】
オニスジとは名前のとおり、鬼のように非常に硬いスジになります。肩から背中にかけてかかる黄靭帯と呼ばれる部位で、とれる量が限られる希少部位です。調理に時間がかかり、どちらかといえばプロ向けの食材です。

【おすすめの調理法】
堅いので包丁でカットされる際、お怪我には十分ご注意ください。白湯であく抜きし、長時間煮込みの工程を要する食材です。お好みのお味で味付けし、20分程度弱火で煮込み、1、2時間置く工程を3度程繰り返していただくと柔らかくお召し上がりいただけます。圧力鍋調理がおすすめです。

【最短到着日】
ご注文日の3営業日後

【配送方法】
ヤマトのクール便(冷凍)にてお届けします。到着後一か月以内にお召し上がりください。

※ご紹介者様がいる場合は、その旨を備考に記載ください。

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