国産 黒毛和牛 焼きしゃぶ スライス

商品容量

• 4枚（約520g）
• 6枚（約780g）
• 8枚（約1040g）

お肉の特徴

よく耳にするA5やA4などのランクは高いほどお肉の味が良いとイメージしがちですが、実はアルファベット部分は歩留り（その牛から商品となるお肉が取れる量）、数字部分は肉質（霜降りの度合い、お肉の色、光沢、脂肪の色等々）を示しているのです。弊社ではランクよりも実際に食べて美味しいと感じていただけるお肉の仕入を重視しています。

リブロースまるごと1枚

肉屋大石の焼きしゃぶのお肉は、ロース肉の一部で、肩に近い「リブロース」部位を焼きしゃぶ用の厚みでカットいたします。きめ細やかな霜降りがあり、柔らかく口の中でとろける味わい。部位を形そのままに大きな1枚でカットしており、畳まずにそのままお届けいたします。

包装

お肉は1枚づつビニールを挟んでおります。ホットプレートから溢れるほどのリブロースを贅沢にお楽しみください。

おすすめの調理法

焼きしゃぶや、炒めもの等幅広くご使用いただけます。