スペイン産 アーモンドポーク カタロース スライス 500g
内容量/単価
500g
部位の特徴
筋肉量が多い部位の為、しっかりとした歯ごたえがあり、濃厚な味わいが特徴です。赤身と脂身がバランスよく混じり、あっさりとしたロースとこってりとしたバラの中間に位置するお肉です。
肉の特徴
霜降りな肉質のデュロック種とイベリコ豚を掛け合わせた品種の豚です。スペイン国内では高級スーパーなどでイベリコと同じように、ひとつ上のランクの豚肉として販売されております。保水性に優れジューシーな肉質と旨みの強い味わいが特徴です。
こちらの商品は肉屋大石グループ会社取扱いの商品でございます。担当者が何度もスペインへ赴き、試食を重ね、自信を持って皆様にお届けできる商品を厳選いたしました。是非一度ご賞味いただければ幸いです。
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