【レシピ】艶肉ローストビーフ by non.hungry

Instagramで大人気の@non.hungryに肉屋大石のお肉を使って、ローストビーフをつくっていただきました。

断面が艶々しく、見ただけで美味しさが伝わってくるローストビーフです。みなさんも是非参考にしてください。

艶色ローストビーフ

【材料】

・牛モモ 

・塩こしょう

【レシピ】

①常温にした牛肉に塩こしょうをすり込む。

②フライパンで全面に焼き色をつける。

③ラップで2重に包んでジップロックに入れる。

④沸騰したお湯で3〜5分茹でる。

⑤鍋に蓋をして15分放置。

⑥取り出して、常温になるまで冷ます。 

⑦カットして完成

@non.hungryのアカウントはコチラから

https://www.instagram.com/p/CUSCR9wFDOo/

▼使用いただいたお肉

国産 黒毛和牛 モモ ローストビーフ用

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