【レシピ】艶肉ローストビーフ by non.hungry

Instagramで大人気の@non.hungryに肉屋大石のお肉を使って、ローストビーフをつくっていただきました。

断面が艶々しく、見ただけで美味しさが伝わってくるローストビーフです。みなさんも是非参考にしてください。

艶色ローストビーフ

・牛モモ

・塩こしょう

①常温にした牛肉に塩こしょうをすり込む。

②フライパンで全面に焼き色をつける。

③ラップで2重に包んでジップロックに入れる。

④沸騰したお湯で３〜5分茹でる。

⑤鍋に蓋をして15分放置。

⑥取り出して、常温になるまで冷ます。

⑦カットして完成

@non.hungryのアカウントはコチラから

▼使用いただいたお肉

新鮮なお肉を新鮮な状態で。注文後にカットします。※一部商品を除く

創業52年、肉屋品質のお肉をお届けします。弊社工場長の確かな目利きを元に、自信をもってご提供できるお肉を販売しております。

最適な部位を、最適なカットでお届けします。肉屋大石では、それぞれの用途に合わせて専用にカットした商品を用意しております。

お肉のご要望を実現できる努力をいたします。これまで100を超える商品がお客様のリクエストを元に誕生しております。