{"product_id":"mexico-beef-ribeye-steak","title":"SONORA BEEF メキシコ牛 リブアイ ステーキカット 約300g","description":"\u003ch2 class=\"desc-h2\" style=\"font-size: 16px; font-weight: 600; color: #333333; letter-spacing: .05em; margin: 24px 0 8px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"display: inline-block; width: 9px; height: 9px; background: #B31B22; border-radius: 2.5px; margin-right: 9px;\"\u003e\u003c\/span\u003e内容量\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e1枚約300g\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"desc-h2\" style=\"font-size: 16px; font-weight: 600; color: #333333; letter-spacing: .05em; margin: 24px 0 8px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"display: inline-block; width: 9px; height: 9px; background: #B31B22; border-radius: 2.5px; margin-right: 9px;\"\u003e\u003c\/span\u003eメキシコ牛の特徴\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eメキシコ ソノラ州で生まれた牛はソノラビーフ（SONORA BEEF）と呼ばれる銘柄牛。ホワイトコーンと大麦を主とした穀物肥育（グレインフェッド）で育てられた赤身主体のお肉です。赤身の旨みがしっかりありながら程よくサシが入り、柔らかくあっさりとした味わい。脂の重さがなく、ステーキでしっかり食べても後味が軽いのが持ち味です。近年は品質の高さから日本でも取り扱いが増えている注目の産地です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"desc-h2\" style=\"font-size: 16px; font-weight: 600; color: #333333; letter-spacing: .05em; margin: 24px 0 8px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"display: inline-block; width: 9px; height: 9px; background: #B31B22; border-radius: 2.5px; margin-right: 9px;\"\u003e\u003c\/span\u003e部位の特徴\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eリブアイはロースの中心部にあたる、ステーキの定番部位です。程よいサシと赤身の旨みのバランスが良く、ジューシーな食べごたえ。赤身主体のメキシコ牛なら、しっかり食べても重くなりません。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"desc-h2\" style=\"font-size: 16px; font-weight: 600; color: #333333; letter-spacing: .05em; margin: 24px 0 8px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"display: inline-block; width: 9px; height: 9px; background: #B31B22; border-radius: 2.5px; margin-right: 9px;\"\u003e\u003c\/span\u003eおすすめの調理法\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e焼く30分前に常温に戻し、強火で両面を焼き固めてから弱火と余熱でミディアムレアに。塩胡椒だけで赤身の旨みを楽しめます。\u003c\/p\u003e","brand":"肉屋大石","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47213769556143,"sku":null,"price":2592.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0540\/6801\/9375\/files\/image-1785403607067.png?v=1785403666","url":"https:\/\/nikuya-oishi.co.jp\/products\/mexico-beef-ribeye-steak","provider":"創業55年の老舗【肉屋大石】","version":"1.0","type":"link"}