{"product_id":"mexico-beef-hire-steak","title":"SONORA BEEF メキシコ牛 ヒレ ステーキカット 約150g","description":"\u003ch2 class=\"desc-h2\" style=\"font-size: 16px; font-weight: 600; color: #333333; letter-spacing: .05em; margin: 24px 0 8px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"display: inline-block; width: 9px; height: 9px; background: #B31B22; border-radius: 2.5px; margin-right: 9px;\"\u003e\u003c\/span\u003e内容量\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e約150g\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"desc-h2\" style=\"font-size: 16px; font-weight: 600; color: #333333; letter-spacing: .05em; margin: 24px 0 8px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"display: inline-block; width: 9px; height: 9px; background: #B31B22; border-radius: 2.5px; margin-right: 9px;\"\u003e\u003c\/span\u003eメキシコ牛の特徴\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eメキシコ ソノラ州で生まれた牛はソノラビーフ（SONORA BEEF）と呼ばれる銘柄牛。ホワイトコーンと大麦を主とした穀物肥育（グレインフェッド）で育てられた赤身主体のお肉です。赤身の旨みがしっかりありながら程よくサシが入り、柔らかくあっさりとした味わい。脂の重さがなく、ステーキでしっかり食べても後味が軽いのが持ち味です。近年は品質の高さから日本でも取り扱いが増えている注目の産地です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"desc-h2\" style=\"font-size: 16px; font-weight: 600; color: #333333; letter-spacing: .05em; margin: 24px 0 8px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"display: inline-block; width: 9px; height: 9px; background: #B31B22; border-radius: 2.5px; margin-right: 9px;\"\u003e\u003c\/span\u003e部位の特徴\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eヒレは一頭からわずかしか取れない、牛肉の中で最も柔らかい希少部位です。脂肪が少なく上品な赤身の味わいで、あっさりしたメキシコ牛との相性は抜群。高級部位のヒレステーキを、日常のごちそうとして楽しめます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"desc-h2\" style=\"font-size: 16px; font-weight: 600; color: #333333; letter-spacing: .05em; margin: 24px 0 8px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"display: inline-block; width: 9px; height: 9px; background: #B31B22; border-radius: 2.5px; margin-right: 9px;\"\u003e\u003c\/span\u003eおすすめの調理法\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e脂が少ないヒレは焼きすぎが一番の敵。強火で表面を焼き固めたら、余熱でレア〜ミディアムレアに仕上げてください。\u003c\/p\u003e","brand":"肉屋大石","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47213769687215,"sku":null,"price":2511.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0540\/6801\/9375\/files\/DSC08419.jpg?v=1784785017","url":"https:\/\/nikuya-oishi.co.jp\/products\/mexico-beef-hire-steak","provider":"創業55年の老舗【肉屋大石】","version":"1.0","type":"link"}