【数量限定】三重県産 松阪牛 ロース しゃぶしゃぶ カット 500㌘

¥7,290
東京都 送料880円〜 / 大阪府 送料990円〜
1万円以上で送料無料 ※一部地域除く


【内容量/単価】

(100グラム当り:¥1458)

【肉の特徴】
今回は、皆様ご存知の最高級ブランド「松阪牛」でのご案内です。一般に耳にする黒毛和牛の中でも、生後1年以内に指定区域で定められた期間肥育された雌牛であること、その他様々な条件をクリアした個体のみが松阪牛として出荷されます。これらの条件は三重県の松阪牛協議会によって厳しく管理され、生産農家の努力と共に長い年月をかけ、日本が世界に誇る和牛ブランドの最高峰となりました。通常弊社でお出ししている和牛ヒレもA4等級以上で、工場長が厳しく目利きをした厳選素材ですが、こちらはさすがは松阪牛!細やかなサシ、肉質と最高峰の牛肉たる美しい見た目です。一般的な和牛に比べ脂に不飽和脂肪酸を多く含み、融点(脂の溶ける温度)が低いとされているため、深い甘みのある上品な香りと、とろけるような食感をお楽しみいただけます。

【おすすめの調理法】
しゃぶしゃぶでお召し上がりください。

【肉屋大石の黒毛和牛】
弊社工場長特選の限定商品となります。定期的に数量限定で販売しておりますが今回は三重県産「松阪牛」をご用意いたしました。上質で繊細な霜降りが特徴です。弊社の仕入は、霜降りと赤身のバランス、お肉のきめ細かさ等、長年の確かな目利きで仕入を行っており、取り扱いはすべて4等級以上となります。よく耳にするA5やA4などのランクは高いほどお肉の味が良いとイメージしがちですが、実はアルファベット部分は歩留り(その牛から商品となるお肉が取れる量)、数字部分は肉質(霜降りの度合い、お肉の色、光沢、脂肪の色等々)を示しているのです。弊社ではランクよりも実際に食べて美味しいと感じていただけるお肉の仕入を重視しています。

【最短到着日】
ご注文日の3営業日後

【配送方法】
ヤマトのクール便(冷凍)にてお届けします。到着後一か月以内にお召し上がりください。

※ご紹介者様がいる場合は、その旨を備考に記載ください。

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