佐賀牛(雌)ヒレ ステーキカット2個入り

¥6,361
サイズ:
東京都 送料880円〜 / 大阪府 送料990円〜
1万円以上で送料無料 ※一部地域除く


【内容量/単価】
100グラム当り:¥2,052

【部位の特徴】
一頭の牛からわずかしか取れない大変希少な最高級部位です。きめ細やかに入った甘いサシ、柔らかく芳醇な赤身の味は絶品です。

【おすすめの調理法】
ステーキでお召し上がりください。

【肉の特徴】
弊社工場長特選の限定商品となります。定期的に数量限定で販売しておりますが今回は全国でもトップクラスの肉質を誇る佐賀牛をご用意いたしました。佐賀牛とはJAグループさが管内で肥育された黒毛和種の和牛であり、その中でも厳しい評価基準をクリアした個体のみが佐賀牛として流通します。艶さしと呼ばれる美しい霜降りで、さらりと甘い脂とコクのある味わいをお楽しみいただけます。

さらに、一般に流通することも珍しい「雌」の佐賀牛を仕入れました。雄の牛と比較して脂の質がよく非常に柔らかいことから、黒毛和牛の中でも特に美味しいと評価されております。

弊社の仕入は、霜降りと赤身のバランス、お肉のきめ細かさ等、長年の確かな目利きで仕入を行っており、取り扱いはすべて4等級以上となります。

よく耳にするA5やA4などのランクは高いほどお肉の味が良いとイメージしがちですが、実はアルファベット部分は歩留り(その牛から商品となるお肉が取れる量)、数字部分は肉質(霜降りの度合い、お肉の色、光沢、脂肪の色等々)を示しているのです。弊社ではランクよりも実際に食べて美味しいと感じていただけるお肉の仕入を重視しています。

【最短到着日】
ご注文日の3営業日後

【配送方法】
ヤマトのクール便(冷凍)にてお届けします。到着後一か月以内にお召し上がりください。

Customer Reviews

No reviews yet
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)

あなたにお勧めの商品

最近みた商品