佐賀牛(雌)ヒレ シャトーブリアン ステーキカット 2個入り

¥8,122
サイズ:
東京都 送料880円〜 / 大阪府 送料990円〜
1万円以上で送料無料 ※一部地域除く

 
【内容量/単価】
(100グラム当り:¥2,538)

【おすすめの調理法】
ステーキでお召し上がりください。

【部位の特徴】
一頭から少量しか取れない最高級部位であるヒレのさらに中央部分の肉質が最も良い部分がシャトーブリアンです。コチラは1頭から約600ℊ程しかとれません。柔らかいヒレ肉よりさらに柔らかく、脂肪が少ない為とても上品な味が特徴です。見た目も美しく特別なお肉です。

【肉の特徴】
弊社工場長特選の限定商品となります。定期的に数量限定で販売しておりますが今回は全国でもトップクラスの肉質を誇る佐賀牛をご用意いたしました。佐賀牛とはJAグループさが管内で肥育された黒毛和種の和牛であり、その中でも厳しい評価基準をクリアした個体のみが佐賀牛として流通します。艶さしと呼ばれる美しい霜降りで、さらりと甘い脂とコクのある味わいをお楽しみいただけます。

さらに、一般に流通することも珍しい「雌」の佐賀牛を仕入れました。雄の牛と比較して脂の質がよく非常に柔らかいことから、黒毛和牛の中でも特に美味しいと評価されております。

【最短到着日】
ご注文日の3営業日後

【配送方法】
ヤマトのクール便(冷凍)にてお届けします。到着後一か月以内にお召し上がりください。

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